砂锅

1、新鲜牛肝菌清洗切片，香煎备用。
2、老豆腐盐水泡半个小时，两边煎金黄备用。
3、竹笋切片盐水煮5分钟，炒香备用。
4、所有食材放砂锅里，调一大碗酱油素蚝油白糖，没过所有食材，慢火焖到只剩一点点汁，勾芡薄芡出锅。

注意：注意砂锅中间要用筷子/胶铲轻轻翻动以防焦锅底。起锅前再试一下味道调味。#砂锅#

2021-12-19