早餐•2021年12月19日

大肉包子，太成功了！#早餐•2021年12月19日#
小麦粉350克
温水175克兑20白糖，搅拌
再加3克酵母，静止5分钟，搅拌
边搅拌边加酵母白糖水，
搅拌至絮状，揉至光滑，加10克色拉油，
盖盖或保鲜膜，发酵，，20分钟。
再揉15分钟左右，表面光滑，对切无气孔。
就可以，包肉馅或素菜。
锅内热热水再次发酵40分钟，发至2倍大。
开大火蒸10分钟，焖8分钟。就可以咪西了。

2021-12-19