午餐•2021年12月19日

#午餐•2021年12月19日#
三杯鸡~
凉拌恰麻古~
周五“废了”趴窝养
今天下午才活过来
看着家长提前拿出来的鸡
想了半天不知道咋做
大盘鸡已经吃腻了
昨天晚上吃的椒麻鸡

唉！翻翻美食博去~
突然间看到“三杯鸡”
得嘞！
简单！
开整~
准备玻璃杯（搪瓷杯，瓷杯）
一只
三杯嘛~
起热锅
麻油一杯
炝香10片姜片5瓣蒜瓣
焯好水的鸡块入锅翻翻
甜酿米酒一杯
薄盐生抽一杯
撒几颗冰翻炒然后焖炖
这只鸡有点结实
高压锅压了一下下
时间到！
开锅翻炒加洋葱块青红椒块
鸡皮红亮紧实挂醇厚的金红汤汁
妞妞儿欢呼着伸手
（对，没空用筷[捂脸][捂脸]）
先拎个鸡翅吮汁啃骨连连赞
再来一个小腿过瘾嚼肉
最后倾斜盘子倒汤汁拌米饭
瞬间大半盘子鸡空了~
长久吃咸香鲜辣的大盘鸡
今次换换微甜红酱的三杯鸡
不要太惬意~

这两天缓不过来的
疲劳和烦闷的灵魂
轻易地被它诱惑和治愈
全程不加一滴水
三杯液体调料
焖煮后收的酱汁醇厚
包裹鸡块红润光亮
吃上一口细嫩软滑
溢出满满幸福感：）

美食是治愈的
如果累了烦了闷了
吃一顿好的
一切烟消云散……
不行？
那就再来一顿[呲牙][呲牙]

2021-12-19