【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

上次做的吃完了 第四次做
家里高筋粉只剩下100多g 其余分量用中筋补，水量没有减少 面团比小高姐的湿 不易操作 抱着试试的心态没有加面粉
烘焙预热时间搞了个乌龙 只用了30分钟 成色较淡 又额外加了3.30mins
气孔满意✌️

2021-12-18