香葱肉松墨西哥包

香葱肉松墨西哥包😋

做了300克雪花粉，面团里减糖7克，奶粉15克，其他因面粉增加相应加量0.5倍。
墨西哥料里错把高粉当低粉放了23克，做出的表皮脆但不散开，意外有型，下次可以放成10克高粉30克低粉；放了31克糖偏甜，下次可以减糖5克。

2021-12-18