焦炭老大叔
做过
好吃到舔碗底的土豆肥牛拌饭
调料按照方子的两倍,可以做大概3人份,比原配方多放了两勺糖。(记得煮白饭)
1所有调料放一个碗里,然后加点开水搅和一下变成料汁。
2牛肉卷褪冻,洋葱切丝,萝卜土豆切丁。(土豆先把表面淀粉泡掉)
3烧一大锅开水,把土豆和胡萝卜扔进去煮到7成熟。
4另一边同时开锅热黄油,炒香洋葱到有点点焦褐色。
5把土豆萝卜倒进去,加料汁炒香以后,把刚才咕嘟土豆萝卜的原汤倒进去开火煮。
6腾出来的锅再加水烧热,把肥牛放下去焯水祛血沫。
7肥牛没有红色了就盛出来,等旁边的乱炖大锅比较收汁了就把肥牛扔进去。
8然后就可以盛出来码饭了,家里条件好了的加个温泉蛋吧!撒上做作的葱花,和做作的芝麻,over!
2021-12-18