浓香熟油辣子（辣椒油）

用量：500g的粗细辣椒面（各250g）
1800ml的菜籽油（玉米油其实也好香）
紫色洋葱1个、芹菜、蒜苗、葱、香菜、姜适量
八角、桂皮、香叶、草果（还有其他小香料，在市场随便捡几块钱）
芝麻50g
九江双蒸酒（一汤匙）、陈醋（半汤匙）

2021-12-18