慧0701 做过 老面包,改良版,更柔软!更香浓! 上160下180,烤了35分钟,外皮稍硬,袋子里密封后还行,第一次尝试中种,不知道怎么手揉,揉了半个小时,最后还是没有出手套膜,直接整形发酵了,成本还是很不错的,甜甜的(减了一点点糖),后来看评论说干可以加牛奶,下次就知道了 2021-12-18