巴斯克蛋糕（马壮实）

45.6克糖（有甜味，下次试试40克），85.5克淡奶油，5.7克低筋面粉，0.5个蛋黄，1个鸡蛋加了各两小勺蛋白和蛋黄。做了一个四寸和两个杯子蛋糕，烤了25分钟，但是顶部过黑，里面熟透了，烤箱温度过高，下次调低温度，减少烤制时间试试，味道特别好。

2021-12-17