意大利水式酵母潘娜托尼|不含起种附鲁邦法

最近遇到几个厨友问我VIVI老师的这个课包不包含水式酵母的起种，不包含的哈，水式的起种是一个很复杂的课题，要展开来讲是比较复杂的，那么庞大的内容塞进一个面包的课程里也太不合理了。这节课作为潘娜托尼的课程是非常合格的，精细又受用。

2021-12-13