2021年12月12日

卤牛肉，冷水泡2小时去血水，切块用耗油腌20分钟，冷水下锅去沫后，捞出再加肉桂，茴香，香叶，花椒，生姜片，加生抽，老酒，一点盐，黄豆酱，加温水漫过肉，高压锅大火10分钟，下火十分钟。

2021-12-12