2021年12月12日

自制风干牛肉
1、超市买了三盒新鲜牛肉，无肥肉
2、顺着纹路切丝
3、放入姜片、小半个洋葱、三勺盐、一勺半五香粉（我是倒的看手感）、辣椒粉、花椒粒、少许白糖、白酒。用手搅拌均匀。放入冰箱冷藏一晚
4、用烤箱35-40度烤12小时，再放蒸锅蒸30分钟（盖着盖子蒸）。或者用空气炸锅180度15分钟，翻面后再烤180度15分钟。要更硬的话可以试着160度10分钟

2021-12-12