麻子脸的红豆芋泥麻薯饼

#晚餐•2021年12月11日# 买了一段时间的课，自由姐的课也买了一大半了，今天终于有时间来做一下。因为时间有限，省去了基础发酵，将原本要发酵为两倍大的步骤改为松弛20分钟，就进行分割-滚圆-松弛15分钟-包红豆-滚圆-松弛20分钟-包芋泥麻薯馅，烤箱35度发酵第一盘。家里小模具是4.5厘米高，没有3.5厘米左右高的模具，这次就做不成饼的模样，就是面包模样。上火200度下火190度12分钟，烤完趁热吃，真的是服气了，明白了那位摄影师说的好吃了。晚饭已经吃饱的我，还是吃下了一整个…值得做，好好吃

2021-12-11