酥到骨子里蔓越梅饼干

做过好几次蔓越莓，有成功也有失败，之前做过的直接揉面团的环节就要开裂了，最后一切就碎，或者烤出来的是一夹就碎。
这个方子很成功，全蛋液放了大概有30克，糖只放了30克，我觉得正正好。
只冷冻了30-40分钟就可以切了，面团因为小朋友没有力气越没把蔓越莓和的很均匀，但是考出来一夹不会碎，吃到嘴里很酥，很香 。

2021-12-11