一出炉就会卖空的面包，又香又脆又软，味道真绝了

高筋面粉用了315g，其他按比例减少。我用的新良面粉，在揉面阶段感觉水量不够，适当加了一些，加了多少不太记得了，看面团情况增加。
烤完可以说是绝绝子！！外脆里嫩，黄油味很香，但是面包底还不够焦。刚进烤箱时在下层加热水确实有用，可以产生蒸汽。

2021-12-10