从虾饺开始的小白
做过
汤种紫薯吐司(只需一次发酵,省时省力)
冰牛奶替换成46g水 2g奶粉 紫薯粉用的8g
厨师机:
3档3分钟
5档5分钟
加黄油3档3分钟
6档5分钟
一发28度1个半小时
二发34度1小时9分满 预热烤箱有点赶了
入炉前喷水 长帝32L烤箱上火110 下火210 三能低糖吐司盒28分钟
吐司脑壳壳都掀起来了,膨胀的均匀度有进步
2021-12-10