日式30%烫种生吐司

揉面的时候冰水只加了420克，面团还是有点稀，加了三次面粉面团好些。所以打面团时间有点久，不过温度还是尽量控制在28度以内。
烘烤的时候温度调到208度，烤了25分钟，结果出品有点烤过了，外面表皮居然是脆的，里面是软软的。由于打面团的时候加了比较多的面粉所以咸甜味就不明显了。
下次还是要降低温度和烘烤时间。

2021-12-09