❤完美复制肯德基 麦当劳炸薯条❤

采用放凉吹干燥后直接放进冰箱冷冻，然后再装袋。刚入锅炸制时190°C左右才会酥，后面转中小火，如果一开始油温低，成品会软哒哒的。薯条变硬再出锅。非常好的方子。

2021-12-09