2021年12月09日

红茶脆饼（君之）
猫舌饼干的衍生 没有圆花嘴用了齿的 结果太厚了里面没熟 没熟的时候还可以 甜甜脆脆的外圈 然后我又重新和蔓越莓一起烤了10分钟 这辈子吃过最难吃的饼干诞生了！又韧又硬咬不动 咽下去卡嗓子 呜呜呜 还不如没熟呢 没熟的时候它5分 又烤了后4分 下次再试试正常的
材料：50片
低筋面粉80克
黄油70克
鸡蛋清45克
红茶包1包（2克 用的锡兰红茶）
红茶汁1小勺（5ml）
糖粉50克
烘烤：上火175℃，下火165℃，12分钟

蔓越莓饼干（君之）
好吃 甜甜的 蔓越莓干酸酸的有嚼劲 以前还常常买私家烘焙的吃 现在自己会做了 可以甜度再低一丢丢 买来的好像更酥 我再加油加油 7分
材料：
低筋面粉115克
鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)
黄油75克
糖粉60克
蔓越莓干35克
烘烤：165℃20分钟

2021-12-09