小小桂的小厨房 做过 空气炸锅蛋糕 戚风（6寸超详细打蛋/脱模步骤） 翻车了，刚出锅时非常惊喜，撕掉锡箔纸的瞬间就塌下去了，同时，多出来的液体我用纸杯在烤箱里烤制的很成功，集美们，帮忙分析一下，是咋回事呀？😭 2021-12-08
我也想问，我第一次按照方子烤的很成功，但是第二天两个都塌陷了，一样的配方呀😭😭😭
2021-12-14
是不是搅拌的手法不对，我今天终于做成功了，总结了了一下，应该是最后混合蛋黄糊和蛋白的时候，遭消泡了
2021-12-15
第一次没加柠檬汁出来效果很好，二三四加了柠檬汁都塌陷了。第四次不加做出来完美，不知道为什么
2021-12-24