不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕

两年前看到麦田老师的方子，今天终于做了，新烤箱温度还没摸得清温度计坏了，蛋糕底烤糊了，里面的组织还是很好的，非常感谢老师的这么详细的解说。蛋糕抹面不会弄，还是喜欢这种粗狂天然随意的摸法😂

2021-12-07