2021年12月07日

玛格丽特
黄油60克，糖粉27克，低筋面粉50克，玉米淀粉50克，熟鸡蛋黄1个
操作步骤：
1.鸡蛋煮熟，取出鸡蛋黄，放在筛网里用勺子压成粉末
2.加入玉米淀粉和低筋面粉混合均匀
3.黄油室温软化，加糖打发至顺滑无颗粒
4.加入所有粉混合揉匀
5.分成12～15克一个，放入铺好油纸的烤盘用拇指压扁
6.烤箱160度，上下火中层烤20分钟左右（掰开无软心）
风炉150度20分钟左右

2021-12-07