熬猪板油

切了应该有四五公分的方块，有点太大，不好熬，水干之后20分钟，油渣不够干，又熬了六七分钟吧，期间好把几块特大的剪成两小块，终于出锅！锅底油马上炒个茄子，完美利用！
下次那些松松垮垮的猪板油可以切四五公分，硬净一些的就切两三公分好了，后面就不用再改刀，哈哈

2021-12-06