脆皮豆腐

小心得：生粉要裹均匀，再裹鸡蛋液，这样豆腐的外壳可以成型
小疑惑：做出来的豆腐外面是挺好吃的，但是里面的豆腐还是没有味道的
吃一堑：这个菜只适合现做现吃，不适合当便当，带公司，微波炉在加热之后有点惨不忍睹

2021-12-06