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2021年12月05日

儿子看B站馋牛肉锅贴了,疫情特殊时期不想买外面的,自己琢磨做吧!
我不喜欢吃饭牛肉的膻腥味儿,所以琢磨怎么能去掉。
做出来非常好吃,一点儿牛肉腥味儿没有!
一斤半瘦牛肉绞成馅儿,一斤面粉
和馅儿:葱姜切条加花椒大料加烧开水三碗凉凉备用
切洋葱四分之一个,大葱半根,姜粉花椒粉适量,蚝油两勺,鲜酱油三勺,盐四勺,味精一勺半,砂糖半勺,和牛肉馅拌匀,加泡好的葱姜花椒水拌匀,最后加凉凉的熟玉米油拌匀,馅儿和好了
和面:先和面后和馅儿
一斤多八星五得利面粉,加200克热水和一半年,再加足量纯净水和面,比较软,揉面后醒面一个小时
就开始包吧,长条形,包的不太好看

味道是没的说呀,嘎嘎香

2021-12-05