绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

好喜欢这个！外壳酥脆，内里柔韧有嚼劲。乘了0.2的系数，放了7g奶粉，用了130多g高筋粉，剩下的用的黑麦全麦粉。冰箱发酵一夜，早上拿出来发酵了半个小时左右，家里没有铸铁锅，用的烤碗盖锡纸，这个揉面相当友好了～
220℃带着碗预热，盖锡纸烤了11分钟，除去锡纸烤了15分钟左右。觉得时间还可以稍微加点，盖锡纸15分钟，除锡纸15分钟。

2021-12-05