新疆羊排抓饭（出锅后米粒分明的秘密）

正宗美味！羊肉软嫩，米饭粒粒分明，充分吸收了油脂，一碗不够吃呀😀
个人tips：
不用炒米了，容易干；
炖羊肉时多调味些；
铺米饭前先搅拌一下羊肉；
米一层一层轻铺；
焖饭的水可以稍微没过米饭。 #晚餐•2021年12月4日#  #手抓饭#

2021-12-04