杏仁海盐/咖啡太妃硬糖-不粘牙

记录一下。没用海藻糖。麦芽糖用的水怡代替。白砂糖按方子还是太甜。下次再减点糖。熬到120用勺子弄出来一点做了软糖。继续熬到了一百五十五度。晾久了切的碎了。真是太好吃了真的停不下来。翻倍量出了一斤半的糖。

2021-12-04