不放油的红烧肉

#猪肉茴香水饺#
本次550克肉馅，茴香500克，三人份正好😊

   1、肉馅儿中放入除了油之外的所有调料，包括：调味料、盐、姜末、料酒、几滴香油、生抽。
   2、用筷子顺着一个方向搅拌，期间分几次加入花椒水。花椒水注意不要加多了哈。
   3、切碎的茴香菜上淋上核桃油（或热好之后晾凉的花生油），油会包裹住菜，防止菜大量出水。
   4、茴香里加入肉馅儿，打上一个鸡蛋，拌好后就可以包了哈#午餐•2021年12月4日# 。

2021-12-04