香蕉核桃戚风

配方根据实际情况调整，香蕉肉90，糖45，核桃50，牛奶25，58g鸡蛋三个，玉米油30，甜度适中，下次可以试试少点油，6寸加高中空170度45分钟，顶部很硬，切掉了，其他部分松软有弹性，我对这个气孔分布挺满意的，看来中空戚风就是要高温烤得足够长时间。

2021-12-03