红糖燕麦瓜子葡萄干🍪软曲奇

很好的方子！无比酥脆。
强迫症患者对方子的用量也很满意，20g一个小面团，每个金盘烤16块，总量不多不少正好三盘。
冬天黄油软化得太慢，而我的红糖也全部结块了，很难掰开，我直接把黄油切块和红糖放一起进微波炉，2分钟，直接液体端出来，等稍微凝固点开始打发，非常丝滑😆
最后一步搅拌，吸取方主把刮刀搞断的教训，我直接戴手套用手搅拌的😂几下就搞定了
ps，第二次用玉米油替换了黄油，事实证明不要轻易改方子！口感倒是没太大区别，但是！不好成团！不好成团！不好成团！
以致于我最后全部倒进烤盘，烤了一整块，切开吃🤣

2021-12-03