自制肉松（烤箱+电动打蛋器，快速版）

里脊肉加姜片大葱料酒大火煮开转小火煮一个小时五十分钟，捞起用厨房纸擦干水分，加油、生抽、老抽、盐、糖、味精厨师机打蛋器一档打三分钟，大烤箱110度烤，每四到五分钟翻面烤。15分钟取出再用厨师机打蛋器一档打三分钟，再入烤箱烤5分钟，取出再用厨师机打三分钟，再入烤箱烤15分钟，看情况再用厨师机打将近一分钟，再烤10分钟左右成功。如果想要口感香酥再烤几分钟。

2021-12-03