2021年12月03日

🌿二人食早餐
🍓卤蛋肉夹馍
🍓燕麦奶
🌟肉夹馍卤肉步骤：
1.五花肉切小块，冷水下锅，放入葱姜，倒入适量料酒，大火煮开，撇去浮沫，煮3分钟将肉捞出。
2.锅中不放油，将肉直接放入锅中，中小火翻炒出油脂，猪油可做下次炒菜用。
3.锅中留少许底油，放入一小把冰糖，小火炒制焦糖色，倒入五花肉翻炒上色。
4.加入生姜、大葱、八角、香叶、桂皮，1勺老抽，2勺生抽，一勺蚝油，中火将肉翻炒均匀，加入开水盖过肉。
5.大火煮开后，放入几颗煮好的鸡蛋，盖上锅盖炖煮40分钟，加入适量盐调味，最后大火收一下汤汁。
🍊为了节省时间，前一天下班路上，直接去超市买回现成的饼，把尖椒和煮好的肉一起切碎，和卤蛋一起夹进饼里，美味的肉夹馍完成啦！今天你有好好吃饭吗？大家有时间可以做一下呀！

2021-12-03