法式马卡龙 面粉版 | 小马课堂20

前三次用了别的方子，没用马卡龙垫都失败了，第一次用这个方子买了马卡龙垫子成功了，总结了几个，搅拌要到位，才会细腻，之前一直怕消泡不敢搅拌太久，一定要像视频里那样状态，用30度热风功能晾干，很快就可以，放中层170度6分钟，130度13分钟，下层放个烤箱自带烤盘，这是看别的方子说下火不能太高，我家是西门子嵌入式烤箱，不能调上下火，希望对大家有帮助

2021-12-02