2021年12月02日

12月1日孩子感冒了我和她一起做了3只鸭子蛋糕，她很开心。材料：3个鸡蛋.50g面粉，30g玉米油，70g牛奶，40g白砂糖。步骤，1，准备好好材料。2.找无水无油的容器3个分别放蛋黄，蛋清，面粉。3.将蛋黄分离，先处理蛋黄，蛋黄可以加10g糖加入面粉和牛奶划z型，搅拌均匀。再处理蛋清，分三次加入白砂糖每次10g，第一次鱼眼泡，第二次发白细腻，第三次体积大但没出倒钩，要注意加一滴到两滴白醋去腥，出现倒钩就可以停止了。4.在容器里刷油，倒入容器，震3下出气泡。5，烤箱预热5分钟180度，然后中上火烤10钟，中下火烤15分钟。等待出炉啦～

2021-12-02