八寸披萨饼皮（四个）制作

加多了20克的水，太干了！酵母粉放了10克，结果饼底烤出来好大一股酸味！作者是不是放的湿酵母的量，没有写清楚呀？发酵到了两倍大了，也不回缩，擀面皮排气了，但是饼底还是不够蓬松，有点瓷实！自己做笔记备用！

2021-11-30