2021年11月30日

①抱抱熊饼干～2
同上次 泡打粉买了换掉小苏打后酥脆度明显增加 有进步 6分
②坚果饼干棒（君之）
非常非常酥 但是不脆 松松的 口感怪怪的 需改进 5分
材料：约14条
黄油60克
糖粉30克
高筋面粉70克
扁桃仁粉50克（无 改用南杏仁粉）
表面装饰：糖粉适量
烘烤：一条15克 上下火模式170℃约15分钟
③蜂蜜红茶饼干（君之）
好吃 有点烤焦了 但是焦香风味很特别 挺甜的 茶味很香 7分
材料：约28片
低筋面粉100克
黄油65克
细砂糖25克
蜂蜜25克
红茶茶包2包（2克/包 无茶包 直接破壁机打碎了茶叶 奇兰茶粉末1克 看错重量）
盐1/8小勺（0.625ml）
烘烤：0.8厘米薄片 烤箱中层，上下火175℃，15分钟左右

2021-11-30