可可蛋糕卷(不消泡超浓郁巧克力口感)

感谢方主提供这么好的方子💐
这个是半失败的作品，为了记录📝方便下次改进
a油温有点高，倒进可可粉的时候马上就融化了
b家里本来只有5个鸡蛋🥚结果不小心掉到地上打坏一只，就将就4个鸡蛋做的，结果干湿度也刚好，可能是因为鸡蛋比较大只😀
c我家里没有可以调节上下火的烤箱，180度预热5分钟再170度烘烤20分钟，微微有一点糊味，用牙签测试蛋糕里面的组织会带一丢丢蛋糕泥，但是又不能再继续烤了。下次160度20分钟，后面几分钟170度试试。
d因为今天刚做了寿司，卷蛋糕的时候用了卷寿司的方式，结果悲剧了😩好久没卷都生疏了。所以为了挽救把后面那一片切掉了。下次做之前再复习一下卷蛋糕的视频。

2021-11-28