湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！

以前看着婆婆做过几次，觉得比较简单。想着白辣椒炒牛肉的美味，终于有了制作的动力。请教婆婆后，买了一斤半螺丝椒，焯水30秒，晒了三个白天。因为秋天的太阳不够蒙，所以颜色不够白。好在天气干燥，不会坏。今晚就用盐稍稍揉搓，加点高度白酒，搅拌均匀就装玻璃瓶了。担心进空气，特意缠了紧缩膜。一个月后就可以吃了。

2021-11-28