五香鹌鹑蛋

汤料:一撮花椒、一小份桂皮、一颗八角、两个干红椒、香叶两片，少量老抽，适量的稍微多一点的盐。
鹌鹑蛋洗干净，煮熟后(五六分钟)捞出来，凉水浸泡一会儿，捞出，敲裂蛋壳，再放入汤锅中煮五到十分钟。

2021-11-28