2021年11月28日

蒸鸡蛋

蛋液和水比例为1:1，大概就是一个鸡蛋加水50g左右吧，蒸熟了再把提前解冻的虾仁放表面，继续蒸1-2min，加酱油和芝麻油，就可以开吃了

虾仁是速冻剥好的，虾仁蒸久了会缩成一个圈，还是少蒸一会儿嫩些也好看些。

⚠️最关键！全程覆盖保鲜膜！蒸鸡蛋嫩滑的秘密就在这里啦～

2021-11-28