姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）

前两年跟了个复杂的菜单，撞完后还要用蒸的，而且还不是很成功。时隔两年了今晚吃完大闸蟹就想来碗姜撞奶，这个菜单厨房小白都可以做，集美们要学起来！我撞完才想起来忘记加糖了，才过10分钟不到已经凝固了，还好姜不是很辣，味道还是很不错的，给作者加鸡腿🍗#姜撞奶#

2021-11-28