在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫

交作业～外脆里嫩～口感绵密～
家里模具是8cm口径的
配方双倍份量做了4个标准的，1个迷你的～今晚先吃了～
没用奶粉，用了80g的炼乳+110g的牛奶
糖65g 符合个人口感（会偏苦一点点）
巧克力豆用了60%和85%混合了下
其他如配方～大家可以参考下
家里是松下的蒸烤一体小烤箱，放中层150℃25分钟

2021-11-26