十分美味的酥皮泡芙

图片为三次做泡芙的成果，第一次泡芙本体一出炉就塌了，估计是挤得太密集了，还有没搞懂为什么酥皮变成饼干哈哈，不过饼干还是很好吃的！第二次是最成功的，很惊喜，放进烤箱不久后就看到成功的样子了，出炉也没有塌，膨胀都挺均匀的；第三次稍微差了点，膨胀很不均匀，有的泡芙地下是凹的，馅放不了多少。不知道是炒面糊的时候炒得不够干，还是加蛋液不够到位，下次再试验一下，不过味道真的好吃，不加馅都好吃！

2021-11-26