详细菜谱丨惠灵顿牛排

不错，因为温度不好掌握，稍微有点烤过。肉汁出来了。
但我吃着还可以，还不老。挺不错的。
蘑菇酱不用担心不咸，火腿非常咸。
酥皮可能会不上色。光盯着皮儿，担心没熟，肉汁都出来了。
长帝烤箱200度烤了40分钟，面皮都不上色。225度25分钟。然后盘子里都是肉汁。
显然还是一共50分钟就可以了。肉汁不出来最好。
还有，蛋液不要刷到底层，和锡纸粘在一起剥不下来。
然后刀不要划深了，烤了之后会炸开。
总体来说，味道不错。

2021-11-25