2021年11月25日

忙一次就能偷得几日闲的硬菜，莫过于这道陈皮酱香牛肉。选金钱腱，以香叶桂皮八角丁香花椒新会陈皮生抽老抽豆瓣酱冰糖，小火慢炖1.5小时，两次晾凉浸泡，腱子饱吸汤汁之味，完全放凉后悉心切片，筋肉交错层次分明，吃时，淋上一勺酱汁，好味[强]

2021-11-25