欧包练习笔记

柿子酵母液-鲁邦种硬欧
野性T65：225g（90%）
先峰：25g（10%）
柿子酵液：94g（50%）
鲁邦种：50g（20%）
冰水：94g（50%）
粉红盐：5g%（2%）
#欧包练习笔记#

2021-11-24