吐司吐司🍞🍞

烤吐司，以前没有细揪面团量，山型还挺完美，一烤平顶的，特别是水立方吐司盒，就很容易出现沉积。
我从面团量入手，240.230.210都试过，最后是210g烤出来最正常，前面2个出来四周都有沉积。
时间控制在30分钟内
#吐司吐司🍞🍞#

2021-11-24