潘娜托尼Panettone意大利水果面包圣诞面包

做了两次，第一次没烤熟就出炉了，结果塌了
但味道没得说。
入模后，满手都是乳酸菌的味道，好像用高档养乐多洗过手一样。

第二次做的时候明显我的酵母比较成熟了，每次的发酵时间都比老师给的时间大幅度缩短了。

另外，第一次做的时候感觉老师给的果干量太大，吃的时候就觉得太少了，不够，哈哈哈，第二次提子放到200g了。

最后烘烤是老师给的温度，上火150.下火160.平炉垫了烤盘，烤了50分钟，不需要盖锡纸。

虽然没有老师那么大的孔洞，但对于这组织已经很满意了。真的很好吃😋😋

2021-11-24