裱花必备，全蛋海绵蛋糕胚，6寸加高圆模

今天第一次做，四个蛋八寸圆膜。用7升的厨师机325w的，高速打了十分钟不行，又加了十分钟还是不行。又换了电动打蛋器打了半天也不行，翻拌到加油内步大量消泡。可能是蛋液我加热到了40度，又倒进厨师机的缸里降温了？还是我时间打发太长蛋液温度太低了根本打发不起来了。明天继续做，

2021-11-23